• 今天是:

七分公司多举措制止餐饮浪费

    2020年09月07日09:39   来源:AG8app下载集团门户网站   浏览:
【字体: 打印本页

       本网讯(通讯员 宋玉琳)自8月中旬以来,AG8app下载七分公司积极响应习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示,迅速部署各项目部采取措施,将“联合举办”与“实时监控”有机结合齐发力。

       分公司机关团支部与黔鑫金源团支部联合开展“争做光盘一族·节约有我参与”主题团日活动,组织团员青年们签订《勤俭节约承诺书》,相互交流我国粮食安全问题。

  期间,各项目部充分利用主题党日活动,向广大职工传达《习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示》精神,会上观看节约粮食的公益视频引导员工树立节约为荣、浪费可耻的餐饮理念。在食堂入口、公示栏等醒目位置张贴倡议书、“光盘行动、从我做起”等宣传标语,营造勤俭节约,从我做起的良好氛围。

       同时坚持“以人为本”和“实时监控”齐发力,项目部安排专人统计每日用餐人数,按需配备采购食材,精打细算,最大限度减少原材料的储存浪费。着力提高厨师技能水平,优化菜品,创新搭配,提升食材加工利用率。调整餐品份量,通过制作半份菜品,增加“小号”馒头、包子等措施,满足不同职工的就餐需求,切实杜绝吃不完的浪费现象;同时,项目搭建食堂微信群交流平台,及时收集、反馈食堂存在的问题、职工意见,提升项目食堂服务质量,提高职工的满意度,实时公示食堂物资采购清单、过秤照片等,严格管控食材品质与数量,精心打造健康、卫生、满意的食堂。

  通过一系列措施,杜绝餐饮浪费的理念已深入广大职工的心中,节约效果显著,厨房在制作餐品过程中采取少去根、少去叶、带皮制作等措施(如将白菜、西兰花根都留下,腌成咸菜或凉拌吃,黄瓜、茄子类带皮制作),使厨余垃圾数量有一定的下降。收餐处的光盘越来越多,潲水桶的高度越来越低……

  七分公司将继续通过多种方式加大对节约粮食、制止餐饮浪费的宣传力度,做好监管工作,在后勤服务上下功夫,提升食堂管理水平和服务质量,将光盘行动常态化,持续推动公司高质量发展不断进步。

 

张贴光盘行动倡议书

 

大家积极参加光盘行动


食堂监控食材

推荐给好友 内容纠错
源作者:七分公司 宋玉琳
版权所有:AG8app下载建设集团有限责任公司  技术支持:贵州博虹科技有限公司

贵公网安备 52010302000497号

备案号:黔ICP备15013236号